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木聚糖酶 检测介绍
木聚糖酶是一种能够将木聚糖转化为木糖的酶，它是半纤维素酶中最重要的组分之一。木聚糖酶主要应用于食品、饲料、造纸等行业。
在食品工业中，木聚糖酶主要用于小麦面粉的改良，改善面团的操作性，增加面包的体积和比容，改善面包心的弹性、硬度及柔软性。在保健品方面，木聚糖酶用于酶法生产功能性低聚木糖，这种低聚木糖具有双歧杆菌增殖效果，且不会引起血糖水平上升，适用于糖尿病患者。
中科检测是专业的医药制剂检测机构，可开展木聚糖酶检测服务。
木聚糖酶 检测范围
按产品形态分为固体剂型和液体剂型。
按产品等级分为优等品和一等品。
按产品的作用(pH范围)分为酸性木聚糖酶制剂、中性木聚糖酶制剂和碱性木聚糖酶制剂。
木聚糖酶 检测项目
外观、气味、酶活力、干燥失重、细度、污染物限量、菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌
木聚糖酶 检测标准
QB/T 4483-2013 木聚糖酶制剂
GB/T 23874-2009 饲料添加剂木聚糖酶活力的测定 分光光度法
GB 7300.401-2019 饲料添加剂 第4部分：酶制剂 木聚糖酶
